La Fiesta del Primer Aceite de Jaén que organiza la Diputación Provincial ha dado comenzado este viernes en Alcalá de Henares (Madrid), con la presencia de un total de 35 empresas de 21 municipios jiennenses.
El presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, junto al alcalde de este municipio, Javier Rodríguez, ha inaugurado este evento que se desarrolla en la céntrica plaza de Cervantes hasta el próximo domingo.
El acto ha contado también con el delegado territorial de Turismo, Cultura y Deporte de la Junta en Jaén, José Ayala, y el diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, entre otras autoridades.
La celebración de esta fiesta en esta ciudad Patrimonio de la Humanidad, en la que colabora el Gobierno andaluz y el Ayuntamiento de dicha localidad madrileña, se lleva a cabo tras su realización el fin de semana pasado en la capital jiennense.
"Queremos poner en valor el esfuerzo y el trabajo que vienen realizando los agricultores y agricultoras de la provincia de Jaén apostando por la calidad", ha afirmado Reyes, quien ha incidido en que Jaén no sólo es "la principal productora de aceite de oliva del mundo, sino que es la principal productora de aceite de oliva de calidad del planeta".
En esta línea, el presidente de la Diputación ha puesto de relieve que la realización de este evento en esta ciudad madrileña "permite mostrar esa apuesta por la calidad que realizan nuestros olivareros recolectando la aceituna durante los primeros días de octubre".
Un trabajo que ha posibilitado "que salga ese magnífico zumo de aceituna, sin ningún procedimiento mecánico, ya que simplemente exprimiendo esa aceituna se consigue ese aceite de color verde brillante, con ese olor espectacular y con ese sabor que nunca se olvida".
En la plaza de Cervantes de Alcalá de Henares se podrán degustar hasta el próximo domingo 33 aceites tempranos jiennenses, a los que se suma la presencia de una empresa de cosmética elaborada con AOVE y otra dedicada a la artesanía de madera de olivo.
Junto a la zona expositiva, donde se podrán adquirir productos de las distintas empresas participantes, se desarrollarán actividades gratuitas como catas de AOVE --a cargo de la Denominación de Origen de Sierra Mágina y la IGP de Jaén--, desayunos con tostadas y aceite tempranos, degustaciones de tapas elaboradas con AOVE y productos Degusta Jaén, así como de dulces que poseen este sello de calidad, además de la realización de distintos espectáculos de flamenco.
En la inauguración de este evento, Reyes ha agradecido al Consistorio de Alcalá de Henares su colaboración para la celebración de esta fiesta y ha mostrado su satisfacción por que "sirve también para elevar autoestima de los propios jiennenses, de aquellos que ven lo que se hacen en su tierra", en referencia la población nacida en Jaén que habita en esta localidad madrileña.
Por su parte, el alcalde ha asegurado que es un "placer para Alcalá acoger esta Fiesta Anual del Primer Aceite, por la calidad del producto y la profunda raíz en la provincia de Jaén que tiene el aceite, que es uno de los principales embajadores de España".
"Así como porque hay muchísimas personas de origen jiennense viviendo en Alcalá de Henares desde hace décadas y la celebración de esta fiesta les recordará el sitio donde se han criado y donde tienen también sus raíces", ha apuntado Rodríguez.
Igualmente, el alcalde ha animado a los alcalaínos "a disfrutar de este producto de excelente calidad y sus derivados, como los cosméticos y la madera de olivo". "Os acoge la Plaza de Cervantes nuestro espacio más emblemático, que esperemos sea para vosotros el mejor escaparate para dar a conocer vuestro aceite", ha añadido.
Además de viajar hasta esta localidad madrileña, la Fiesta del Primer Aceite de Jaén se ha trasladado en ediciones anteriores hasta Pamplona, Valencia, Vigo, Bilbao, Hospitalet de Llobregat y Gijón.
