El Salón H&T se celebrará anualmente. Hasta ahora, este encuentro, que agrupa a proveedores de servicios hosteleros y turísticos, se celebraba cada dos años. Su interés ha aumentado y también el número de empresas que participa en él.
Más de 200 las empresas participarán entre el 15 y 17 de marzo en el Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para la Hostelería y el Turismo, que acoge el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga. Son un 30% más de entidades que la pasada edición.
La Asociación de Empresarios Hosteleros de la Costa del Sol y el propio recinto ferial son los organizadores de este evento que se celebra su décimo octava edición.
José Carlos Escribano, presidente AEHCOS. “La Costa del Sol…”
La hostelería ha ganado peso con el paso de los años como atracción turística de la Costa del Sol. Un 13% de los turistas que llegaron hasta Andalucía el año pasado declararon que su interés era gastronómico, de acuerdo con los estudios que barajan los organizadores y colaboradores de este encuentro, entre los que figuran el Patronato de Turismo de la Costa del Sol, la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento y el colectivo gastronómico Gastroarte, entre otros.
Como novedad el salón acogerá el primer congreso Sabor A Málaga, para promocionar los productos malagueños. Un acto impulsado por el Ministerio de Industria y la Diputación provincial, a través de fondos europeos. Además del segundo Foro Gastroarte, que reunirá a cocineros de reconocido prestigio para destacar la gastronomía andaluza.
